カール・ラガーフェルド、ユベール・ド・ジヴァンシィ、フィリップ・スタルク、そして他のクリエイター達に続いて、
高田賢三がルノートルとコラボしてブッシュ・ド・ノエルを手がけます。
高田賢三は和服と下駄姿で、東洋と西洋の融合と喜びのメッセージを望んでいることを説明しました。

このケーキは、パティシエGuy Krenzerによるもので、それぞれ違う香りのする3本のロールを緑茶のアーモンドペーストでコーティングしており、竹を思わせます。
抹茶味のカスタードソースと共に楽しみます。


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カール・ラガーフェルドとのコラボでは、カラフルな斧が可愛いドイツ風味のケーキだったそうで、
フィリップ・スタルクの時は、角材そっくりな長方形のケーキ。
ジヴァンシィの作品は砂糖で作られたトナカイが幻想的でした。

今回の高田賢三によるケーキは、一見ダイナマイトのようですが、よく見ると竹の形をしています。
今にも抹茶の香りがただよってきそうです。


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ケンゾースイーツ。
Kenzo pâtissier
http://obstyles.nouvelobs.com/article.php?rubrique=mode&id=7204